[辅助检查]十七、氨基肽酶M

氨基肽酶M（aminopeptidase M）是一种蛋白水解酶。此酶催化水解不同肽类和芳香胺类物质，切断多肽与氨基末端相连接的肽键。该酶属含锌的金属酶，所以能被EDTA抑制，Cu2 ＋、Pb2 ＋、Ca2 ＋等均是强抑制物。氨基肽酶M作用于人工合成底物，生成β‐萘酚胺，后者与重氮盐耦联，产生偶氮染料显示酶活性部位。底物完全溶解后加入缓冲液，再将重氮盐溶入其中。操作步骤: 1）新鲜小块组织以10%中性甲醛溶液固定约2h，恒冷箱切片10～20 μ m。2）不能用二甲苯透明，因为形成的偶氮染料易被丙酮二甲苯溶解 ......