[护理]三、常见中毒的处理

食物中毒（food poisoning）是指摄入或误食含有生物性、化学性有害食物所出现的急性或亚急性中毒病症。细菌性食物中毒是社区食物中毒中最为常见的一种。多因进食不洁食物而引起，如已变质食品、未加热处理的卤菜、剩菜等。进食12小时以内发生急性腹痛、腹泻，并伴有恶心、呕吐，严重者可出现脱水、电解质和酸碱平衡紊乱甚至休克。肉毒杆菌食物中毒者应迅速送医院急救，给予抗肉毒素血清等。讲究个人卫生，水果要洗净去皮后食用，生食蔬菜要反复清洗干净。 ......