水是日常生活的必需品,是除了盐以外的又一个理想的补碘途径。但在某些特殊环境下,碘化水也不失为纠正碘缺乏的有效措施。国外,澳大利亚、荷兰等国曾用含碘酸钾2 0 m g / k g的面包防治碘缺乏病。1 .向缺碘地区有计划地供应海带、海藻类、海鱼、海蚌等含碘丰富的食品,既能改善病区居民的营养成分,又有防治碘缺乏病的效果。2 .在碘缺乏病病区,对家畜、家禽供应含碘饲料,或用海藻、杂鱼粉等饲养动物。碘缺乏病实质上是一种以碘缺乏为主要原因的营养障碍性疾病。因此,提高营养水平,改进膳食,虽不能根除碘缺乏病,但可使发病 ......