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8﹒1﹒3 体内总固体

总体固体包括脂及去脂固体。总体固体可以分为脂肪部分与去脂部分,估计总体脂(TBF)在正常人相当于水的73.2%,因此:若以重量作计算则为:这一估量的准确性在很大程度上取决于测定时无脂固体的无水状态。 ......

——《人类营养学》
书名:《人类营养学》
栏目:人类营养学 > 8 水与电解质 > 8﹒1 前言
作者:何志谦
参编:
页码:274
版本:3
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2007-12-01
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