[概述]第二章 医院基本膳食

膳食是患者获取营养的主要途径。根据人体的基本营养需要和各种疾病的治疗需要而制订的医院患者膳食,可分为基本膳食、治疗膳食、特殊治疗膳食、儿科膳食、诊断膳食和代谢膳食等。除普通膳食与正常健康人膳食基本相似外,其余均据不同病情而制定。 ......