脂肪具有的热量值是同等重量蛋白质或碳水化合物的两倍。脂肪吸收的14C呼吸分析法:口服14C‐三油酸甘油酯,在60~90分钟用电离室直接测定经肝脏代谢后排出的14CO2,或收集于hyamine溶液中用液体闪烁计数法测定。脂肪吸收测定主要用于诊断某些能影响脂肪吸收代谢的消化道疾病,如腹泻、肠炎、肠道功能紊乱、慢性胰腺炎以及肝硬化等。脂肪吸收测定还可以用于动脉粥样化症的诊断,此类患者血131I率可出现异常,其峰值出现时间常延迟。本检测方法还被用于胃部手术后的疗效判断,因手术后胃功能常受影响,从而引起脂肪吸收和消 ......