老年人的消化功能:老年人本身消化系统功能减退,钙的摄入及吸收不足,加上老年人的胃、肠、肾功能下降,使体内维生素D更加不足。所以老年人很容易发生骨质软化症和骨质疏松症。影响维生素D吸收的食物:酒精具有干扰身体对多种维生素吸收的缺点,故饮酒时,食物中维生素D的吸收就会受到影响。如果服用维生素D时与米汤同服,或用米汤冲服维生素D,就容易破坏维生素D而失去服用维生素D的意义。维生素D缺乏症膳食治疗的原则:对体弱多病的老年人,特别是接受日光照射不足的老年人需要重点照顾,必要时可以进行预防性维生素D补充。饮用维生素D ......