食物中毒的原因有细菌性、植物性和动物性三种,其中以细菌性食物中毒最为常见。细菌性食物中毒又可分为细菌本身所致和细菌毒素所致两种。植物性食物中毒中有毒蕈和白果中毒。毒蕈的毒素对肝脏有损害作用,而且有溶血作用。动物性食物中毒以河豚中毒较为常见。抢救各类食物中毒病人,须立即予以洗胃、输液、输氧,维持水、电解质平衡。由于食物中毒病人都有呕吐、虚脱等症状,及时让病人吸氧,可增加血氧分压,加快组织新陈代谢,防止因中毒合并发生的肺水肿与脑水肿。对于症状较轻的食物中毒病人,吸氧可以为医生救治赢得时间,并能控制病情。不论中 ......