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[文献资料]第八节 3‐硝基丙酸的测定

3‐硝基丙酸(β‐Nitropropionicacid)为白色结晶化合物,溶于水、乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙醚和热的三氯甲烷,不溶于石油醚和苯。其化学结构式如下:3‐硝基丙酸是曲霉属和青霉属的少数菌种产生的有毒代谢产物,在某些高等植物中也有3‐硝基丙酸存在。样品中的3‐硝基丙酸经提取,净化及浓缩,点样于硅胶薄层板上,展开后喷以3‐甲基‐2‐苯并噻唑啉酮水合盐酸盐(MBTH)显色剂,在长波紫外光灯下显示黄色荧光点,利用目视定量或薄层扫描仪测定其含量。3‐硝基丙酸标准溶液:精确称取3‐硝基丙酸标准品,用乙酸乙酯 ......

——《现代卫生检验》
书名:《现代卫生检验》
栏目:现代卫生检验 > 第一部分 卫生理化检验 > 第二篇 食品理化检验 > 第八章 霉菌毒素检验
作者:张朝武 周宜开
参编:黎源倩,李蓉,刘衡川,陈昭斌,张胜年
页码:221-222
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-08-01
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