[病因学]调味剂

肉桂油是一种中国肉桂，用于食物、蛋糕、牙膏、口香糖、烟草、苦艾酒、开胃酒、苦味药和可乐类饮料的调味。在面包师、糖果工人、厨师和家庭主妇中，可发生肉桂油引起的职业皮炎。以前接触这种油致敏的个体摄入肉桂油，可发生湿疹性接触性皮炎。漆树属，或更确切的为漆树科，在韩国作为民间医药。在一项摄入这种植物出现皮疹的42例患者研究中，发现半数患者出现泛发性斑丘疹，29%出现红皮病，14%为水疱大疱性皮炎，7%为多形红斑样改变。因此，大多数患者没有被致敏，但是仍然出现皮疹，这使作者推测这是一种毒性反应而不是免疫反应。然而， ......