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[患者教育]（5）“黑”指黑木耳：

文章发表后引起各地学者广泛兴趣，尤其以东南亚为甚。美国学者在文中曾设想中国及东南亚冠心病远较西方少，可能与平时菜肴中多黑木耳有关。 ......

——《冠心病患者生活指导》
书名：《冠心病患者生活指导》
栏目：冠心病患者生活指导 > 冠心病的预防及生活指导 > ◇ 红、黄、绿、白、黑
作者：张维君 史冬梅 周玉杰 洪昭光
参编：
页码：128-130
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2006-01-01
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