能全素为一种标准处方的混悬乳化液体饮品,淡巧克力样,略带甘味,易溶于水。营养成分主要以酪蛋白、植物油和麦芽糖糊精为基质,为全聚合管饲产品,容积渗克分子(osmolarity)为250mOsm/L。主要成分见表115‐15。碳水化合物为麦芽糖糊精,不含临床意义的乳糖,绝对不含葡萄糖。