[文献资料]二、多糖分离纯化的一般方法

在自然界中，从低等生物到高等生物均含有多糖，不同的生物所含多糖的种类和量不同，不同的多糖，其存在部位和形式也不相同。壳多糖主要存在于虾、蟹及昆虫的甲壳中，以与蛋白质结合的形式存在。在黏多糖与蛋白质形成的蛋白聚糖中，已确定存在三种类型的糖与蛋白质的连接方式：①在木糖和丝氨酸羟基之间的一个O‐糖苷键。因此，向低离子强度的黏多糖溶液中加入季铵盐沉淀黏多糖，使黏多糖与非黏多糖分开，将获取的沉淀用高离子强度的溶液解离溶解，再用乙醇沉淀即可获得纯的黏多糖。另外，超滤膜分子量截留值是以球蛋白的分子量标定的，而黏多糖一般为线性分子，将这一参数直接应用黏多糖的分离会有较大差异，应根据具体的试验结果选用超滤膜。