饮食中氨基酸含量过高,能与左旋多巴竞争芳香族氨基酸的主动转运系统而影响左旋多巴的吸收。因左旋多巴进入脑组织需要血脑屏障上的大分子中性氨基酸转运体,如果血液中的氨基酸含量增高会竞争性抑制左旋多巴脑组织的转运过程。高蛋白、高血脂影响左旋多巴的吸收速度,但不影响吸收程度,应固定一个标准的进食和服药方案,减少血药浓度的波动,减轻运动症状日内波动现象。不要与鳄梨、大豆、牛肝、脱脂奶、燕麦、猪肉、金枪鱼、山药、酵母、麦菌同服,它们可抑制左旋多巴的药效,建议摄取维生素B6的饮食。长期应用可引起嗅觉、味觉改变或消失,唾液、尿液和阴道分泌物变棕色。不宜与槟榔同服。
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