（五）醛和酮的鉴别

醛和酮类化合物含有羰基，能与许多试剂如苯肼、2，4‐二硝基苯肼、羟胺、氨基脲、亚硫酸氢钠等发生反应。Tollens试验、Fehling试验是醛所独有的，常用来区别醛和酮。区分醛酮的一种灵敏的试剂是Tollens试剂，它是银氨络离子的碱性水溶液，是一种弱氧化剂，可将醛氧化成羧酸，而银离子则被还原成银附着于试管壁上成为银镜，故Tollens试验又称银镜反应。在试管中加入1ml水和3～4滴试样（不溶或难溶于水的试样可加入几滴二氧六环使之溶解），再加入1ml10%氢氧化钠溶液，然后滴加碘‐碘化钾溶液呈浅黄色，振荡后析出黄色沉淀为正性试验。若不析出沉淀，可在温水中微热，若溶液变为无色，继续滴加2～4滴碘‐碘化钾溶液，观察结果。