生 姜

姜科植物姜Zingiber of f icinale Rose ﹒的根茎。含挥发油，主要成分为姜烯、β‐甜没药烯、β‐水芹烯、a‐姜黄烯、莰烯、姜醇、姜萜酮等，辣味成分姜辣素，及氨基酸、天门冬素、哌啶酸等。如促进胃酸分泌，增强脂肪酸的作用，抗炎、抗组胺等作用。安徽省安庆肿瘤研究小组以生姜与雄黄制成消瘤散，外敷于穴位治疗脑肿瘤、淋巴瘤、肝癌、骨肉瘤等777例，总有效率64.8%。生姜量不限，压汁服用。生姜、红糖各250g，捣烂，封于罐内，埋入70厘米深干土内7天。辛温走散，阴虚火旺者慎用。