本品为棕红色的澄清油状液体。对咽喉有辛辣刺激感。溶于乙醇、乙醚,不溶于水。红花油中含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等具有降低血清总胆固醇及甘油三酯的作用。维生素E、维生素B6既可增强亚油酸的降胆固醇作用,又可防止亚油酸氧化并有恢复神经系统功能和调节老年内分泌系统功能的作用。主要用于动脉粥样硬化、冠心病、心绞痛、高脂血症、高血压、脑动脉硬化、脑溢血和脑血栓所致偏瘫等,亦用于动脉硬化症的预防。