酒精依赖综合征(alcoholic dependence syndrome)是指由于长期饮酒所致对酒渴求的一种心理状态,可持续或周期性出现,这种渴望通常非常强烈。同时,部分患者中枢神经系统受到酒精的损害,产生了某些生理、生化改变,一旦体内酒精浓度下降就会产生戒断反应,为了避免这种戒断反应,患者不得不持续饮酒,即形成了躯体依赖(physical dependence)。