[文献资料]三、环境因素

饮食对药物的影响包括饮食成分、饮食时间以及饮食数量上。一般来说，药物应在空腹时服用，而有些药物对消化道有刺激，在不影响药物吸收和药效的情况下可以饭后服用。食物成分对药物也会有影响，如高蛋白饮食可使氨茶碱和安替比林代谢加快，而低蛋白饮食可使肝药酶含量降低，多数药物代谢速率减慢。食物也可以影响药物的代谢，如国外常用的矫味剂西柚汁能抑制肠道CYP3A4 ，减少药物在肠道的代谢，显著提高药物的吸收量和峰浓度。在质反应差异上，某些过敏体质的人在用药后发生过敏反应，这种反应与剂量无关，仅发生于少数个体，如β内酰胺类抗生素，用药前需做皮肤试敏，反应阳性者禁用，阴性者也应谨慎用药。