四、蒸 发 热

蒸发热（latent heat of vaporization）是在一个特定温度下，单位质量的物质从液相转化为气相所必需提供的热量。所以当液化汽钢瓶供给大流量的N 2 O时，钢瓶的温度下降，蒸发热增加。