[速览]三十一、白果

白果为银杏科落叶乔木银杏树的种子。白果肉及种皮中含白果酸，种仁中含白果二酸，吸收后可作用于神经系统引起先兴奋后麻痹作用。氢氰酸的CN －能迅速与氧化型细胞色素氧化酶的三价铁结合，形成氧化高铁型细胞色素氧化酶，从而抑制了酶的活性，使组织不能利用氧而产生“细胞窒息”，首先累及中枢神经系统，尤以呼吸及血管运动中枢为甚。诊断可根据食用白果的量或接触史。解毒剂的应用:①在用10%硫代硫酸钠或1∶2 000高锰酸钾溶液或3%过氧化氢溶液洗胃后,再给予硫酸亚铁溶液，每15分钟约10 ml，使氧化物生成无毒的氰化亚铁。用依地酸二钴、组氨酸钴、谷氨酸钴等钴盐类解毒剂治疗。