[治疗]一、概述和分类

维生素是人体维持正常代谢和功能所必需的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素（糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水）之一，大多数必须从食物中获得，仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。维生素依据其溶解性能可分为脂溶性及水溶性维生素两类。