[治疗]（一）脂溶性维生素

脂溶性维生素有A、D、E、K共4种，可溶解在脂肪及乙醚、三氯甲烷等有机溶剂，贮存于体内的脂肪组织内，它们在肠道中的吸收与脂肪的存在有密切关系。本节内容主要介绍脂溶性维生素的分类、理化性质及生理功能等内容。维生素K具有凝血能力，又称为凝血维生素，包括维生素K。维生素K还有助于无活性蛋白质的谷氨酸残基的γ‐羧化作用，这些羧化谷氨酸残基对钙和磷酯与凝血酶原的结合是必要的。在深绿色蔬菜中含有丰富的维生素K，如紫苜蓿、菠菜、卷心菜等以及动物的肉、蛋、奶，或者多吃富含乳酸菌的食品。