胰酶是从猪、羊、牛胰中提取的多种酶的混合物,主要为胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶,可消化蛋白质、脂肪和淀粉。胰酶在中性或弱碱性环境中活性较强,pH4以下活性降低,故多制成肠溶片,服时勿咬破,以免被胃酸灭活。本品与碳酸氢钠等碱性药物同服可增强疗效,忌与胃蛋白酶合剂等酸性药物伍用。