于19世纪中期由日本学者发现,并用作营养剂。食母生、酵母、Faex Medicinalis。为淡黄色或淡褐色粉末或颗粒。有酵母的特殊气味,易受潮,需密闭、避光保存。常用于腹胀、消化不良及各种维生素B缺乏症的辅助治疗。不能与碱性药物合用,否则维生素可被破坏。片剂:“干酵母”,江西赣南制药厂、广东省雷州市制药厂等生产。胶囊剂:乐奇制药有限公司生产。每粒含酵母0.25克。口服,成人一次2~4粒,儿童一次1粒,一日3次。