二、质量管理

质量是中药材生产的核心，保证中药材质量是中药材GAP的出发点和最终目的。因此，中药材GAP是从保证中药材的质量出发，控制影响中药材质量的各种因素，规范中药材生产的各个环节，以达到中药材的“真实、有效、稳定、可控”的目的。质量管理是中药材GAP的核心内容。中药材生产企业应设质量管理部门，负责中药材生产全过程的监督管理和质量监控，并应配备与药材生产规模、品种检验要求相适应的人员、场所、仪器和设备。健全的质量管理部门包括：具有合格的质量管理工作人员— — —质量管理负责人应有大专以上学历，并有中药材质量管理经验。含量测定主要用于有效成分已明确的药材的品质鉴定。