维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),物质代谢(苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢),铁、碳水化合物的利用,物质合成(脂肪、蛋白质的合成),维持免疫功能,保持血管的完整,维生素C可以降低毛细血管通透性,加速血液凝固,促进凝血功能。人体摄入维生素C每日推荐需要量时,体内约贮存1500mg,如每日摄入200mg维生素C时,体内贮量约2500mg。2 ﹒用于慢性铁中毒的治疗(维生素C促进去铁胺对铁的络合,使铁排出加速)。3 ﹒水痘氯霉素、维生素C溶液外涂,明显优于甲紫。5 ﹒白内障维生素C可减弱光和氧对眼的磨损效应,延迟白内障发生发展。2 ﹒长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。
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