[治疗]维生素CVitamineC（抗坏血酸，维生素丙，AscorbicAcid，HexuronicAcid，VC）

为富含于水果和蔬菜的一种有机酸，呈白色结晶性粉末，在空气中渐变黄色。在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定，遇热、光、Cu 2 ＋、Fe 3 ＋等均能促其氧化变质，故需密闭贮存。VC本为水溶性维生素，但是也具有较强的抗氧化性，能清除氧自由基，防止多烯脂肪酸的过氧化和oxLDL的形成，故有抗AS效应。可用于防治冠心病和脑血管病等AS性病症。据流行病学调查认为，冠心病和脑血管病的死亡率与人们摄取VC的量呈负相关。若＞ 1g／d，则因刺激肠粘膜引起腹泻，并有刺激尿道的症状。口服避孕药、四环素、巴比妥类及阿司匹林等，可使VC的代谢或排泄加快，用这些药时应适当增加VC的剂量。与肝素或华法林同用，可引起凝血酶原时间缩短。