[文献资料]一、概 述

经过40多年的研究和发展，酶固定化技术取得了长足的进步。在酶和细胞的固定化方面，先后开发了多种固定化方法和性能多样的载体材料。精巧设计的固定化生物催化剂反应器可实现生产工艺的自动化操作，从而大大降低成本。进一步开发更简便、更适用的固定化方法以及性能更加优异的载体材料，使更多的固定化酶和细胞取得工业规模应用，仍然是这个领域追求的目标。在动物细胞方面，Rechnitz等将猪肾脏薄片，固定于电极膜表面，通过气体‐渗透来检测氨气，并用此装置，检测L‐氨基酸的产生，此后，Ikariyama等用聚丙烯酰胺凝胶固定，此固定化器官，当有氨基酸和能源存在时，能产生丝蛋白。