进入肝的葡萄糖在葡萄糖激酶的作用下磷酸化为6-磷酸葡萄糖(G-6-P),后者再转变为1-磷酸葡萄糖(G-1-P),G-1-P与尿苷三磷酸(uridine ? triphosphate,UTP)分子合成尿苷二磷酸葡萄糖(uridine ? diphosphate ? glucose,UDPG)。糖原合酶是糖原合成的关键酶,可分为a、b两种形式,糖原合酶a有活性,磷酸化成糖原合酶b后即失去活性。机体在受到创伤后,应激反应使得肾上腺素、胰高血糖素分泌增加,胰岛素分泌受抑,细胞因子的大量释放均明显地抑制肝糖原合成作用。
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