[速览]二、沙门菌食物中毒

沙门菌（Sal monella）广泛存在于猪、羊、犬、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内，其所致的中毒是最常见食物中毒之一。引起食物中毒较多的是猪霍乱沙门菌（Sal monellacholeraesuis），其次是鼠伤寒沙门菌（Sal monellatyphi murium）和肠炎沙门菌（Sal monellaenteritidis）。依症状不同临床表现可分为四型：急性胃肠炎型、伤寒型、败血症型、局部化脓感染型。如胃肠炎可伴发或继发菌血症，败血症常并发局部化脓灶，局部化脓灶亦可继发菌血症等等。鉴别诊断应与细菌性痢疾、霍乱、化学毒物或生物毒物性胃肠炎、病毒性胃肠炎、伤寒及副伤寒鉴别。如有骨髓炎、脑膜炎等局灶性感染时应较长期静脉内给药，同时手术引流。