[速览]二、麦胶肠病

麦胶肠病（glutin induced enteropathy）为对麦胶不耐受所致的一种吸收不良综合征，又称乳糜泻（celiac disease）、非热带口炎性腹泻、特发性脂肪泻等。临床上常有腹泻、脂肪泻、体重下降、营养不良等表现，进无麦胶的饮食多有良好疗效。本病在我国少见，其精确发病率难以获得，因为有些患者无症状。本病在欧洲、北美和澳洲的白种人中较多见，发病率在0.03%左右，亚洲、非洲的黄种人和黑种人相对少见。本病主要通过无麦胶饮食治疗，对极度衰弱及有并发症者需要对症治疗，水、电解质失衡药物治疗参见第十五章常见水、电解质平衡紊乱治疗药物的安全应用，肾上腺皮质激素参见本章第三节中的“。