营养学词典

伴刀豆球蛋白

英文:Concanavalin
中文:伴刀豆球蛋白
拼音:bàn dāo dòu qiú dàn bái
伴刀豆球蛋白的意思、含义、定义:

刀豆(Cannvalia ensiformis)中的一种球蛋白,有细胞凝集和促有丝分裂作用,因纯化巨刀豆球蛋白时与之相伴得名。为四聚体,每个亚基(27.5ku)有Mn2+、Ca2+、糖基结合位点各1个。具有使红细胞凝集、淋巴细胞转变为母细胞,以及使某些动物肿瘤细胞凝集并抑制其生长等作用。

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