饼干

英文：Biscuit

中文：饼干

拼音：bǐng gàn

饼干的意思、含义、定义：

一种松脆干制面食品。用油、糖、面及牛乳、蛋黄等辅料经和面、压片、成型、烘烤而成。口感酥、脆，有奶香、蜜香、可可香等风味。按原料配比可分：粗饼干、韧性饼干；酥性饼干、甜酥性饼干、发酵饼干。