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不饱和脂肪酸指数
英文:
Index of Unsatu-Rated Fatty Acid,Iufa
中文:
不饱和脂肪酸指数
拼音:
bú bǎo hé zhī fáng suān zhǐ shù
不饱和脂肪酸指数
的意思、含义、定义:
细胞的膜系统中亚油酸、亚麻酸等含双键的脂肪酸占总脂肪酸的百分数。IUFA越高,细胞忍受冷害的能力越强。
不饱和脂肪酸指数
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