营养学词典

橙皮苷

英文:Hesperidin
中文:橙皮苷
拼音:chéng pí gān
橙皮苷的意思、含义、定义:

未成熟的橘子和其他柑橘属水果的木髓中含有的一种植物化学物。由于它影响毛细血管壁的脆性,早期曾称为维生素P。其化学成分为葡萄糖和鼠李糖与氢黄酮橙皮碱的络合物。

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