营养学词典

单油酰甘油

英文:Monoolein,Monooleoglyc-Eride
中文:单油酰甘油
拼音:dān yóu xiān gān yóu
单油酰甘油的意思、含义、定义:

油分子中的一个羟基与油酸酯化所生成的甘油酯。

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