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多酚氧化酶
英文:
Polyphenol Oxidase
中文:
多酚氧化酶
拼音:
duō fēn yǎng huà méi
多酚氧化酶
的意思、含义、定义:
号:EC 1.10.3.1。一类含铜氧化酶,已经证明是铜蛋白。功能是催化酚及其氨基化合物的氧化(酪氨酸除外)。
多酚氧化酶
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