称氨基葡萄糖、壳糖胺,一种治疗骨质增生的药物。它是聚乙酰氨基葡萄糖的组成成分,在自然界存在于甲壳类动物中,人体可在日常食用虾、蟹中摄取。现已有合成葡萄糖胺,对于治疗骨质增生有效,对骨关节炎的疗效尚不明确。