强化婴儿食品

食品中添加营养强化剂制造的婴儿食品。目前世界上已有几十种强化婴儿食品。主要包括：① 化乳粉。以牛乳为基础，添加乳糖、蔗糖或其他可溶性糖类，配制成更适合婴儿食用的营养比例，并强化婴儿所需要的各种维生素和矿物质制成；② 儿配方乳粉。以牛乳为基础，用乳清蛋白调整营养组成和蛋白质的类别比例，增补某些维生素制成，使其性质与营养组成尽可能与母乳近似；③强化婴儿粉。有的以大豆为原料，也有以牛乳、大豆或花生等作为混合基础原料，配入一些可溶性糖类，使主要营养成分的配比适合婴儿实际需要，再增补一些维生素和矿物质制成。