山大茴食物中毒

一种植物性食物中毒。山大茴为木兰科八角属植物，其果称山大茴，又名毒八角、次大料等。外形与八角茴香相似，极易混淆。山大茴有剧毒，误作八角茴香食用可引起中毒。山大茴种子和果皮中含毒八角丁、新毒八角丁、伪毒八角丁、毒八角酸及挥发油如黄樟醚、1，8-桉叶素、甲基胡椒酚、丁香油酚等，可使延脑兴奋，致惊厥。食后30～60min内发病，先有恶心、上腹部不适或疼痛。轻者眩晕、头痛，稍重者呕吐剧烈时呕吐物常呈褐色，可发生惊厥、角弓反张、四肢强直、口吐白沫、呼吸困难、瞳孔散大。严重者可于惊厥状态下呼吸麻痹而死。急救处理：可用高锰酸钾液或活性碳混悬液洗胃，然后灌入5％碳酸氢钠以降低毒素毒性；静脉输液促进毒物排泄，并补充失水分和电解质；同时应给予镇静剂，可口服苯巴比妥钠，注射或口服水合氯醛。预防应不食用山大茴，注意与八角茴香的识别。