石莼

称海白菜。一种食用藻。绿藻门，石莼科。藻体片状，长50cm，鲜绿色。生于海岸潮间带，世界各地均有分布。中国沿海均产。晒干后供食用。干品每100g含：水分16g、碳水化合物60g、膳食纤维7.4g、灰分15g、钠2025mg、钾3524mg。