微生物细胞、植物细胞和动物细胞进行培养的过程。是细胞生物学研究领域十分重要的一种技术,实施时将动植物组织或细胞从机体取出,分散成单个细胞或直接以单细胞生物,使其在含有必要生长条件的培养基或培养瓶中继续生长与增殖。该技术在细胞周期及其调控、癌变机理、衰老、基因表达与调控等研究中得到广泛应用。大规模的细胞培养为营养品、疫苗生产以及药物研究提供新的手段。