饮料

水为基料，采用不同的配方和加工工艺方法生产、供直接或用水冲调饮用的液体饮品。分两大类：①含酒精饮料，如啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒、汽酒；② 酒精饮料，亦称软饮料，按我国《饮料通则》（GB 10789）的分类，分为：碳酸饮料类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类等。不包括饮用药品。不同饮料具不同的独特风味，营养成分种类与含量差别也较大。