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差向异构酶

英文:Epimerase
中文:差向异构酶
拼音:chà xiàng yì gòu méi
差向异构酶的意思、含义、定义:

号:EC 5.1.-亚类酶。催化含有一个以上不对称碳原子化合物的旋光异构体间相互转化的酶。

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