营养学词典

泛素

英文:Ubiquitin
中文:泛素
拼音:fàn sù
泛素的意思、含义、定义:

称遍在蛋白质。一种小的热稳定性非酶性多肽,由76个氨基酸残基组成。几乎存在于所有的物种中,其间差别不超过两个氨基酸。参与短半寿期蛋白质的快速降解。以多蛋白质的形式被合成,在翻译后加工过程中,被切割成多个泛素分子。

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