营养学词典

钙结合蛋白质

英文:Calcium-Binding Pro-Tein
中文:钙结合蛋白质
拼音:gài jié hé dàn bái zhì
钙结合蛋白质的意思、含义、定义:

类与钙结合的载体蛋白质。具有转运蛋白、调节蛋白或激活蛋白的功能。分为两组:第一组包括多种细胞外酶及蛋白质,当与钙离子结合后能提高热稳定性或对蛋白酶解的抗性;第二组是细胞内蛋白质,可逆地与钙离子结合,具有EF手形模体。包括维生素D依赖性钙结合蛋白、钙调蛋白、神经组织蛋白S100、骨黏连蛋白等。

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