一种由膜包起来的胞质细胞器,含有降解脂肪酸和氨基酸的酶类。它含有各种利用或产生过氧化氢的酶,如尿酸氧化酶、过氧化氢酶和D-氨基酸氧化酶。反应产物之一是有毒性的过氧化氢,后者可被过氧化物酶体中的过氧化氢酶解毒。由于对环境应激进行应答,在整个生物体或组织中过氧化物酶体的大小、数目和酶促含量可发生急剧变化。