莫里希反应

测碳水化合物的一种定性试验方法。所用试剂为5％的α-萘酚乙醇溶液。试验时在样液中加入此试液 2 ，然后沿管壁倒入浓硫酸，在管底形成一硫酸层。若样品中含碳水化合物，则样液与硫酸交界处出现一紫色区带。