称壳聚糖。存在于蛋白聚糖中或以自由形式存在的多糖复合体。其结构是由两种氨基糖中之一和两种糖醛酸之一组成的二糖的重复序列,功能各异。已知有6种不同类型:透明质酸、硫酸软骨素、硫酸角质素、硫酸皮肤素、肝素和硫酸类肝素。